يعتبر الخل والملح من المكونات الأساسية في مطابخ المنازل، ولا يقتصر استخدامهما على الطهي فقط، بل يمتدان ليشملا التنظيف والتعقيم وحفظ الطعام وغير ذلك. في هذا المقال، سنتعرف على أهم الاستخدامات والفوائد المدهشة للخل والملح في المطبخ.
استخدامات الخل في المطبخ
- تنظيف وتعقيم الأسطح
يعمل الخل الأبيض كمطهر طبيعي يساعد في القضاء على البكتيريا والجراثيم الموجودة على أسطح المطبخ، مثل الرخام والطاولات الخشبية والبلاط.
طريقة الاستخدام: امزجِ كوبًا من الخل مع كوب من الماء ورشي الخليط على الأسطح، ثم امسحيها بقطعة قماش نظيفة.
- إزالة الروائح الكريهة
يمتص الخل الروائح القوية مثل روائح الطهي والبصل والثوم.
ضعي وعاءً صغيرًا من الخل في المطبخ أو الثلاجة لامتصاص الروائح غير المرغوبة.
- تنظيف الأواني وإزالة البقع
يساعد الخل على إزالة البقع الصعبة من الأواني والمقالي.
اغلي كوبًا من الماء مع نصف كوب من الخل في الأواني المتسخة، ثم افركيها لتنظيفها بسهولة.
- التخلص من الدهون والزيوت
يعمل الخل على إذابة الدهون المتراكمة على الأسطح والشفاطات.
امزجي الخل مع صابون الأطباق وافركي الدهون للحصول على سطح نظيف.
- تلميع الزجاج والنوافذ
يترك الخل الزجاج لامعًا وخاليًا من البقع.
امزجي الخل مع الماء ورشيه على الزجاج، ثم امسحيه بورق الجرائد أو قطعة قماش نظيفة.
- حفظ الطعام وإطالة عمره
يُستخدم الخل كمادة حافظة طبيعية للأطعمة مثل المخللات والخضروات.
انقعي الخضروات في خليط من الماء والخل لحفظها طازجة لفترة أطول.
استخدامات الملح في المطبخ
- تنظيف الأواني والمقالي المحروقة
- يساعد الملح في إزالة البقع والاحتراق من الأواني بسهولة.
- رشي القليل من الملح على المنطقة المحترقة، ثم أضيفي الماء وافركيها بإسفنجة.
- إزالة بقع القهوة والشاي من الأكواب
- يعمل الملح كمادة كاشطة لطيفة تزيل البقع العنيدة.
- افركي الأكواب بالملح والماء الدافئ لاستعادة لمعانها.
- منع تناثر الزيت أثناء القلي
يقلل رش القليل من الملح في المقلاة قبل القلي من تناثر الزيت الساخن.
- تنظيف الثلاجة والتخلص من الروائح
- يعمل الملح مع صودا الخبز على امتصاص الروائح وتنظيف الأسطح الداخلية للثلاجة.
- امزجي الملح مع الماء وافركي أرفف الثلاجة لإزالة الروائح والبقع.
- تنظيف حوض المطبخ والمصارف
- يساعد الملح على إزالة الدهون المتراكمة في المصارف ويمنع انسدادها.
- اسكبي الملح في البالوعة، ثم أضيفي الماء الساخن لتسليكها.
- منع الفواكه والخضروات من التحول إلى اللون البني
يمنع نقع التفاح والبطاطس المقطعة في ماء مملح تحولها إلى اللون البني بفعل الأكسدة.
الخل والملح معًا: مزيج قوي للتنظيف
عند الجمع بين الخل والملح، تحصلين على منظف طبيعي قوي يزيل البقع، يعقم الأسطح، ويقضي على الجراثيم والروائح الكريهة.
استخدمي خليط الملح والخل لفرك ألواح التقطيع، تنظيف الأحواض، أو تلميع أواني النحاس.
يعتبر الخل والملح من الحلول السحرية متعددة الاستخدامات في المطبخ، فهما ليسا مجرد مكونات للطهي، بل أدوات فعالة للتنظيف والتعقيم وحفظ الطعام. باعتماد هذه الاستخدامات، يمكنك الحفاظ على نظافة مطبخك بطريقة طبيعية وصحية وبأقل تكلفة.